Heute durften wir den Zoigl kennenlernen – der Zoigl ist ein immaterielles Kulturerbe der Oberpfalz, dass uns sofort an die gemütlichen Vesperstuben im Schwarzwald oder die Strauß- Wirtschaften im Kaiserstuhl erinnert hat. Zoigl ist eine uralte Tradition in der nördlichen Oberpfalz. Dieses obergärige, ungefilterte Bier ist etwas ganz Besonderes, denn das Braurecht ist an bestimmte Häuser gebunden.
Gebraut wird der Zoigl im örtlichen, kommunalen Brauhaus, bevor er an ausgewählten Wochenenden in den traditionellen Zoiglstuben und Sälen ausgeschenkt wird – idealerweise zusammen mit einer deftigen, hausgemachten Brotzeit. Erkennbar sind die Zoiglstuben an einem sechszackigen Stern, in dessen Mitte ein Bierkrug prangt. Ein echtes Stück lebendige Tradition!
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